Point sur la situation sur le marché belge et international La récolte de pommes en Belgique pour cette année devrait afficher une baisse de près de 15% en volume par rapport à l’année précédente. En revanche, les perspectives pour les poires indiquent une augmentation d’environ 20% pour la Belgique, selon les prévisions de la World
Pajottenlander tire son nom de la région du « Pajottenland », où elle a été créée en 1987. Il s’agit d’une région verte et vallonnée, située au cœur de la Belgique, au sud-ouest de Bruxelles, qui est aussi appelée la « ceinture verte » de la capitale. Cette région est connue pour ses nombreux vergers et cultures fruitières, que
Chez Ekivrac, nous détestons jeter des déchets alimentaires. Or, en cette période, il se peut qu’on se retrouve avec une quantité importante d’épluchures de pomme et de trognons, par exemple après avoir confectionné une recette de tarte aux pommes. Du coup, voici une recette de gelée de pommes « anti gaspi » Tout d’abord, rappelons l’importance de
L’été, tout peut se passer dans nos champs belges ! Après l’extrême sécheresse l’année passée, cette année c’est plutôt un excès d’eau qui pose souci. Nous faisons le point avec eux sur l’été et les récoltes en cours ou à venir ! Paul-Emile / Ferme de l’Escole ( producteur de pommes de terre, situé à
Boisson fermentée légèrement acidulée, le kombucha a récemment envahi le marché belge, pour notre plus grand plaisir. Remède miracle, plaisir gustatif, limonade sans sucre ajouté : voilà un produit qui fait à chaque fois son petit effet ! Kombucha, késako ? Le kombucha, c’est un microcosme magique et complexe où levures et bactéries travaillent en harmonie. Pour créer
Avec les vacances raccourcies depuis cette année, la rentrée scolaire – hélas- approche déjà… La rentrée, c’est le moment idéal pour envisager des choix alimentaires durables et éthiques pour vous et votre famille. Voici quelques conseils pour préparer une rentrée éco-responsable, axée sur des achats bio, locaux et en vrac : 1. Optez pour des collations
Voici une recette de salade estivale de saison qui amènera le soleil dans les assiettes et dans les cœurs ! Ingrédients 450g tomates-cerises bio (mix rouges, oranges et jaunes)2 pêches bio (ou nectarines jaunes)½ petit melon bio350g de burrata bioUn filet d’huile d’olive extra vierge bioUn filet de vinaigre balsamique bioSel & poivre bioQuelques feuilles de
Frais et gourmands, tous les sirops d’Elliott Charlier sont préparés de manière artisanale et à partir de purs jus de fruits ou d’infusions bio. Fabriqués et mis en bouteille dans la région à Seneffe, « Les Sirops de Grizzly Bob » est une des rares productions de sirops bio belges. Les recettes sont élaborées selon des méthodes
Préparer sa trousse de voyage d’été pour les vacances est essentiel, et opter pour des produits bio et éco-responsables permet de concilier plaisir et respect de l’environnement. Voici quelques indispensables à ne pas oublier : En privilégiant ces produits bio et éco-responsables dans votre trousse de voyage d’été, vous contribuez à préserver votre santé et
Dans un article récent de Trends-Tendance (15/06/2023), il apparaît que le marché du bio retrouve sa vigueur en 2023 et se positionne comme l’avenir de l’alimentation durable. Ekivrac et d’autres magasins spécialisés montrent une dynamique positive et confirment que le marché du bio possède un potentiel de croissance considérable. La prise de conscience croissante de