L’inflation des prix des produits dans les supermarchés a atteint ces derniers temps un niveau jamais vu. Au mois de mars, selon l’étude de Test-Achats* (sur + de 3000 produits vendus chez Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Cora, Delhaize, Aldi et Lidl), le résultat est affolant : les prix sont 20% plus élevés qu’il y a un an !
Pendant ce temps, chez Ekivrac, les prix n’ont augmenté que de 9% en moyenne… soit + de 2x moins qu’en supermarché ! Dit autrement: les prix des produits bio chez Ekivrac augmentent moins que les prix des produits conventionnels en supermarché. Ce qui signifie que les écarts de prix se resserrent (fortement): jamais le bio n’a été un choix aussi judicieux!
Dans les supermarchés, c’est principalement l’augmentation de prix des légumes vertigineuse qui fait « très mal au portefeuille », avec des augmentations de prix de 31% en moyenne ( !). Sans les pommes de terre, qui n’ont augmenté “que” de 16%, la hausse des légumes en supermarché atteindrait même… 40% ! Un chiffre en contraste incroyable avec l’évolution des prix chez Ekivrac : + 5% pour les légumes et même une diminution (-5%) sur les fruits pendant la même période !
| Produit | Supermarchés | Ekivrac |
| Fruits | +14% | -5% |
| Légumes | +31% | +5% |
D’autres exemples, à titre de comparaison :
| Produit | Supermarchés | Ekivrac |
| Gouda jeune | +42% | +11% |
| Œufs | +34% | +1% |
| Beurre | +27% | +17% |
| Viandes & charcuterie | +19% | +9% |
| Sauces | +40% | +5% |
| Spaghettis | +30% | +14% |
| Alcools & spiritueux | +13% | +0% |
Les raisons de ces (fortes) différences s’expliquent par différents aspects :
- Approvisonnement en Circuit-court et local : pas de serres chauffées, ni d’importations massives et lointaines, moins de transport = moins d’impact sur la facture énergétique
- Des produits moins/peu transformés : moins de mécanisation = moins de surcoûts énergétique
- Vente en vrac : moins / pas d’emballages = moins/pas d’impact de la hausse des prix des matières premières
En conclusion : acheter bio, local et en vrac est un moyen de moins subir l’inflation et les hausses de prix des denrées alimentaires : cela permet de préserver le portefeuille, tout en préservant sa propre santé, la santé économique des producteurs locaux et l’environnement. Le bio, le local, et le vrac, c’est plus que jamais « le » pari gagnant, pour vous , pour les producteurs et pour la planète !
* Source : https://www.test-achats.be/famille-prive/supermarches/news/inflation-mars-2023
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